Вкус петербургского лета

• Записи
• Новости
• Вкус петербургского лета

Гранд Отель Европа, старейший петербургский отель класса «люкс» и знаковое место в культурной ДНК Санкт-Петербурга, представил летнюю десертную коллекцию в кафе «Мезонин» — в нее вошли гастрономичные итальянские джелато и сорбеты из натуральных ингредиентов: отборных ягод, фруктов и орехов, фермерских сыров, молока и сливок, аффогато в эффектной подаче, а также освежающие ягодно-фруктовые коктейли.

Ассортимент джелато и сорбетов обновляется каждые две недели и включает как классические, так и вкусы с вау-эффектом: апероль-шприц, горгонзола, херес, щавель, ряженка, лаванда, чизкейк, халва.

Коктейльную карту пополнили безалкогольные слоистые миксы. Идеальным выбором для жаркого летнего дня станут манго-банан с тропическими нотами, смородина-мята с насыщенным сочетанием спелой смородины и освежающей мяты и клубника-кокос, в котором сладость клубники соединяется с нежным вкусом кокоса.

Десерт аффогато, появившийся в Италии в середине XX века как способ объединить два культовых продукта – эспрессо и джелато –, стал ярким акцентом летнего меню кафе «Мезонин», где его эффектно подают прямо перед гостем. Главный секрет десерта кроется в контрасте горячего и холодного: ванильный шарик джелато буквально утопает в порции ароматного эспрессо. Аффогато – это не просто кофе с мороженым, а ценный урок итальянского гедонизма.

Кафе «Мезонин», расположенное в атриуме отеля, оформлено в виде уютного петербургского дворика – уличные фонари, кованая мебель, зонтики, обилие зелени. Все это напоминает о быстротечности лета, атмосферой которого надо успеть насладиться.